Sałatka z boczniakami

Wiele osób widząc boczniaki na  straganach omija je obojętnie, nie wiedząc jak je wykorzystać. Szkoda, ponieważ jest to grzyb nie tylko smaczny, ale ma też właściwości lecznicze. Są w nim związki, które obniżają poziom cukru i cholesterolu, a nawet niszczą komórki nowotworowe. Czytaj więcej „Sałatka z boczniakami”

Winegret z miodem

Potrzebujecie:

  • duży ząbek czosnku
  • łyżka miodu
  • łyżka octu winnego lub soku z cytryny
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oliwy
  • świeżo zmielony pieprz

Przeciskamy czosnek przez praskę lub drobno kroimy. Dodajemy miód i ucieramy na gładką masę.   Dodajemy ocet/sok z cytryny , sól, oliwę i mieszamy, doprawiamy pieprzem.

Owocowa salsa

Potrzebujecie:

  • mango pokrojone w drobną w kostkę
  • pół ananasa pokrojonego drobną w kostkę
  • 2 łyżki posiekanej dymki
  • łyżka posiekanej kolendry
  • 2 łyżki soku z limonki
  • sól, cukier do smaku

Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy do schłodzenia na 30 minut. Podajemy do ryb.