Sałatka z boczniakami

Wiele osób widząc boczniaki na  straganach omija je obojętnie, nie wiedząc jak je wykorzystać. Szkoda, ponieważ jest to grzyb nie tylko smaczny, ale ma też właściwości lecznicze. Są w nim związki, które obniżają poziom cukru i cholesterolu, a nawet niszczą komórki nowotworowe. Czytaj więcej „Sałatka z boczniakami”

Ugotuj sobie święta

Coroczne świąteczne gotowanie, na którym – pod okiem Tomka Królikowskiego – przygotujecie świąteczną ucztę dla swoich Najbliższych (i nie będziecie musieli zmywać). W programie: tradycyjna, wigilijna zupa grzybowa z łazankami (1 l), pierogi z kaczką i żurawiną (15 sztuk), wolno pieczony indyk w redukcji winnej z kasztanami (350 g) z pieczonymi warzywami z makiem (500 g), świąteczny śledź marynowany w cherry z wiśniami (300 g), łosoś w auszpiku (250 g) oraz makowiec z szara renetą (500 g).  Szczegóły na www.cookup.pl/warsztaty

Pieczony kalafior z porami i borowikami

Kalafior w naszej kuchni pojawia się dość często, szczególnie od momentu kiedy pierwszy raz wrzuciliśmy go do piekarnika. Okazało się, że pyszne dania nie zawsze wymagają dużo czasu i wielu dodatków. To kolejna propozycja dla naszych wegetariańskich przyjaciół. Jesteśmy przekonani, że skradnie wasze serca. Przepis na 2 porcje.

Czytaj więcej „Pieczony kalafior z porami i borowikami”

Winegret z miodem

Potrzebujecie:

  • duży ząbek czosnku
  • łyżka miodu
  • łyżka octu winnego lub soku z cytryny
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oliwy
  • świeżo zmielony pieprz

Przeciskamy czosnek przez praskę lub drobno kroimy. Dodajemy miód i ucieramy na gładką masę.   Dodajemy ocet/sok z cytryny , sól, oliwę i mieszamy, doprawiamy pieprzem.