Duszone pieczarki zapiekane z orzechami i serami

Kolorowa jesień dostarcza zarówno ciekawego muzycznego brzmienia – większość formacji już rozpoczęło albo za moment rozpocznie trasy koncertowe – jak również „darów natury”, które uprzyjemnią swoim smakiem domowe posiłki. Dzisiejsze danie,  dedykujemy osobom, które chcą mocniej zaakcentować jesienną aurę w kuchni. Czytaj więcej „Duszone pieczarki zapiekane z orzechami i serami”

Sałatka z pieczonym kalafiorem i cieciorką

Odkryty niedawno smak pieczonego kalafiora cały czas dostarcza nam nowych inspiracji. Ras el hanout – marokańska mieszanka przypraw, która zawiera ponad 30 składników, dodana do warzyw nadaje potrawie ostrzejszych tonów. Ras el hanout można stosować do bardzo wielu potraw zaczynając od ryżu i kuskusu, duszonych warzyw, przez dania mięsne i z ryb, na szczególnie popularnym w Maroku tajine kończąc. Czytaj więcej „Sałatka z pieczonym kalafiorem i cieciorką”

Fasola szparagowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Jeśli uwielbiacie fasolkę szparagową, z pewnością posmakuje wam połączenie jej z mozzarellą i suszonymi pomidorami. Alternatywa dla dobrze znanej z tartą bułką i masłem. Ja użyłam żółtej, zielonej i fioletowej. Fasolka pochodzi z ogrodu Marty Wiśniewskiej – i to kolejna odsłona jej eko-uprawy na naszym blogu. Dziękujemy i pozdrawiamy. Na koniec ciekawostka – podczas gotowania fioletowe strąki zmieniają kolor na zielony 🙂 Czytaj więcej „Fasola szparagowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą”

Sałatka z grillowanymi grzybami, fetą i marchewką

Po czym poznać, ze gościom smakowało? Oczywiście po pustych talerzach. Środowy wieczór zakończył się zatem idealnie. Przygotowaliśmy sałatkę z musztardowo-miodowym winegretem. Niech będzie natchnieniem dla tych, którzy nie mają wiele czasu na gotowanie i dla tych, którzy lubią smakować. Czytaj więcej „Sałatka z grillowanymi grzybami, fetą i marchewką”

Makaron z kurkami podany z pomidorami i błękitnym serem

W poszukiwaniu potraw bez mięsa odkrywamy dzisiaj przed Wami wyśmienite smaki słonecznej Italii! Potrawa, której nie powstydzi się zarówno kucharz amator, jak i doświadczony szef kuchni. Jesteśmy przekonani, że zaspokoi doskonale wasze smakowe wymagania i nie sprawi trudności podczas przygotowywania. Czytaj więcej „Makaron z kurkami podany z pomidorami i błękitnym serem”

Sałatka z awokado, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Każda kolejna środa prowokuje nas do poszukiwania dań, którymi będziemy mogli poczęstować naszych gości z nadzieją, że im posmakują. Zazwyczaj Marcel skupia się na daniu głównym. Marta proponuje przystawki. W zależności od czasu jakim dysponujemy, albo mamy popołudniowy relaks w kuchni, albo gonitwę… aby do 19. Wtedy z przyjaciółmi siadamy przy stole i słuchając muzyki opowiadamy, wspominamy i degustujemy. Tak też było wtedy, gdy zaserwowaliśmy sałatkę z awokado, mozzarellą i suszonymi pomidorami. Czytaj więcej „Sałatka z awokado, mozzarellą i suszonymi pomidorami”

Camembert na gorąco z żurawiną

Francuzi rozróżniają nawet 400 gatunków serów. W Polsce największą popularnością cieszą się sery pleśniowe, takie jak camembert, brie oraz ser z porostem niebieskiej pleśni. Tym razem specjalnie dla Was przyrządziliśmy camembert z żurawiną. Przygotowanie tego dania, to zaledwie kilkanaście minut, warto je poświecić dla finalnej eksplozji smaków. Czytaj więcej „Camembert na gorąco z żurawiną”