Śniadanie razy 2

To było dla nas prawdziwe święto. Wspólne śniadania nie zdarzają nam się często, a jeśli już, to tylko w niedzielę. Tym bardziej postanowiliśmy po królewsku uczcić środowy poranek. Za oknem siarczysty mróz, a nas ogrzewa gorąca kawa, herbata i miłość 🙂 Za chwilę ruszamy w drogę, ale zanim to, co ważne, jeszcze chwila domowego relaksu. Połączyliśmy siły w kuchni, by móc delektować się wspólnym jedzeniem w łóżku. Czytaj więcej „Śniadanie razy 2”

Chleb z octem balsamicznym na zakwasie

Mój chłopak upiekł chleb..pyszny. Od kilku tygodni dokarmia zakwas, niczym domowe zwierzątko, a nocami zamienia się w piekarza. Jest druga lub trzecia nad ranem gdy piękny, chrupiący i pachnący chleb stygnie na stole. Akurat w tym momencie mam przerwę między jednym snem, a drugim – idealnie w czas :). Nie potrafię sobie odmówić tej przyjemności nocno-porannego śniadania, które na chwil kilka przenosi nas w czas dzieciństwa, kiedy babcia piekła domowy chleb. Tym razem wyszedł idealny, więc postanowiliśmy przepisem podzielić się z Wami. W planach mamy jeszcze domowe masło, które wystarczy by pieczywo smakowało idealnie, ale o tym następnym razem. Czytaj więcej „Chleb z octem balsamicznym na zakwasie”

Wytrawne naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Tradycyjne naleśniki po brzegi wypełnione smakowitym farszem. Odrobina szpinaku, pierś z kurczaka i najlepsza, naszym zdaniem, gorgonzola dają niepowtarzalne połączenie i świetny efekt końcowy. Dodatek wody gazowanej sprawia, że ciasto jest lekkie i puszyste. Czytaj więcej „Wytrawne naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą”

Duszone pieczarki zapiekane z orzechami i serami

Kolorowa jesień dostarcza zarówno ciekawego muzycznego brzmienia – większość formacji już rozpoczęło albo za moment rozpocznie trasy koncertowe – jak również „darów natury”, które uprzyjemnią swoim smakiem domowe posiłki. Dzisiejsze danie,  dedykujemy osobom, które chcą mocniej zaakcentować jesienną aurę w kuchni. Czytaj więcej „Duszone pieczarki zapiekane z orzechami i serami”

Krewetki na ostro z brandy i skórką pomarańczy

Marcel uwielbia wyszukane smaki. Jego powroty do domu są dla mnie wyzwaniem. Za każdym razem po jego ciężkiej, chociaż ciekawej pracy, staram się przygotować dla niego coś, co sprawi mu przyjemność. Ty razem postawiłam na krewetki. To pewniak. Marcel, w przeciwieństwie do mnie uwielbia owoce morza. Krewetki z brandy i pomarańczą, obowiązkowo doprawione ostrą papryczką. Czytaj więcej „Krewetki na ostro z brandy i skórką pomarańczy”

Sałatka z wędzonym kurczakiem, warzywami i ryżem

Ta z pewnością nie należy do lekkich i dietetycznych, ale czasami każdy może sobie pozwolić na małe odstępstwo od normy. To z pewnością szybkie danie, które możecie podać na tak zwanych „domówkach”. Ilu kucharzy, tyle wersji sałatki z wędzonym kurczakiem. My proponujemy tę z porem, chilli i ryżem. Jeśli lubicie, podobno idealna pod wódeczkę. Czytaj więcej „Sałatka z wędzonym kurczakiem, warzywami i ryżem”

Sałatka z pieczonym kalafiorem i cieciorką

Odkryty niedawno smak pieczonego kalafiora cały czas dostarcza nam nowych inspiracji. Ras el hanout – marokańska mieszanka przypraw, która zawiera ponad 30 składników, dodana do warzyw nadaje potrawie ostrzejszych tonów. Ras el hanout można stosować do bardzo wielu potraw zaczynając od ryżu i kuskusu, duszonych warzyw, przez dania mięsne i z ryb, na szczególnie popularnym w Maroku tajine kończąc. Czytaj więcej „Sałatka z pieczonym kalafiorem i cieciorką”