Pieczony kalafior z porami i borowikami

Kalafior w naszej kuchni pojawia się dość często, szczególnie od momentu kiedy pierwszy raz wrzuciliśmy go do piekarnika. Okazało się, że pyszne dania nie zawsze wymagają dużo czasu i wielu dodatków. To kolejna propozycja dla naszych wegetariańskich przyjaciół. Jesteśmy przekonani, że skradnie wasze serca. Przepis na 2 porcje.

Czytaj więcej „Pieczony kalafior z porami i borowikami”

Polędwiczki ze świeżymi borowikami

W roli głównej grzyby. Przygotujecie z nich sosy, farsze do mięs pasty do makaronów, zupy i kremy. Do smażenia polecamy kurki i rydze. Do duszenia najlepsze są borowiki i maślaki. Dzięki swojemu aromatowi i smakowi są niezastąpionym składnikiem wielu potraw. To zdecydowanie skarb naszych lasów. W połączeniu z polędwiczką i brandy stanowią bardzo wykwitną potrawę. Czytaj więcej „Polędwiczki ze świeżymi borowikami”

Borowiki w białym winie z rozmarynem

To jeszcze nie jest czas na grzybobranie, ale my zawsze robimy zimowe zapasy, wy możecie je po prostu kupić. Na sam widok brązowych kapeluszy cieknie ślinka, a kiedy za chwilę wydadzą swój aromat, oszaleję:). Uwielbiam grzyby w każdej postaci, może dlatego, że ze mnie dziecię Kurpiowszczyzny. Kuchnia Kurpi bazuje na darach lasu, podobnie jak kuchnia Podlasia opiera się na darach natury. Być może dlatego w kwestiach smakowych tak świetnie rozumiemy się z Marcelem 🙂

Czytaj więcej „Borowiki w białym winie z rozmarynem”