Polędwiczki ze świeżymi borowikami

W roli głównej grzyby. Przygotujecie z nich sosy, farsze do mięs pasty do makaronów, zupy i kremy. Do smażenia polecamy kurki i rydze. Do duszenia najlepsze są borowiki i maślaki. Dzięki swojemu aromatowi i smakowi są niezastąpionym składnikiem wielu potraw. To zdecydowanie skarb naszych lasów. W połączeniu z polędwiczką i brandy stanowią bardzo wykwitną potrawę. Czytaj więcej „Polędwiczki ze świeżymi borowikami”

Grillowane boczniaki z sałatą i kiełkami

Kiedy Marcel wyrusza na swoje kolejne granie, ja mogę poeksperymentować z tym, co lubię najbardziej. Na plan pierwszy wychodzą potrawy z produktów, w których nigdy nie płynęła ani jedna kropla krwi. Zapewniam, będzie pysznie 🙂 Czytaj więcej „Grillowane boczniaki z sałatą i kiełkami”

Borowiki w białym winie z rozmarynem

To jeszcze nie jest czas na grzybobranie, ale my zawsze robimy zimowe zapasy, wy możecie je po prostu kupić. Na sam widok brązowych kapeluszy cieknie ślinka, a kiedy za chwilę wydadzą swój aromat, oszaleję:). Uwielbiam grzyby w każdej postaci, może dlatego, że ze mnie dziecię Kurpiowszczyzny. Kuchnia Kurpi bazuje na darach lasu, podobnie jak kuchnia Podlasia opiera się na darach natury. Być może dlatego w kwestiach smakowych tak świetnie rozumiemy się z Marcelem 🙂

Czytaj więcej „Borowiki w białym winie z rozmarynem”