Kurczak po indyjsku

Ogromne bazary pełne przypraw , gwar i koloryt – tak jawią nam się Indie. Na myśl o podróży z podekscytowania dostajemy gęsiej skórki. Tak różna od polskiej kuchnia już dawno podbiła nasze serca. Zaczynaliśmy od restauracji, myśląc, że to trudne i czasochłonne dania, a teraz z przyjemnością witamy gości w naszym domu aromatem hinduskim dań.

Czytaj więcej „Kurczak po indyjsku”

Curry z dynią piżmową

W  kuchni wegetariańskiej nigdy nie jest nudno. To świat pełen różnorodnych smaków, kolorów i aromatów- co staramy się udowadniać również na naszej stronie:). Warzywa, powszednie znane od lat, jak i te mniej popularne, egzotyczne, dostępne są już w polskich sklepach. Szukając pomysłu na wykorzystanie dyni, odkryliśmy nowy smak. Wypróbujcie, zachęcamy!! Czytaj więcej „Curry z dynią piżmową”

Żółte curry z dorszem

148 kilometrów do domu, więc to dla mnie wystarczająco dużo czasu, by przygotować dla Marcela, wracającego z koncertu, coś dobrego. Poszukiwania inspiracji rozpoczynam zazwyczaj poprzedniego wieczoru. Tym razem sięgam do książki „Kuchnie Świata” National Geographic, która ukazała się pod redakcją Ricka Rogersa. Strona po stronie, pomysł za pomysłem, Marcel uwielbia orientalne smaki więc wybór jest trudny, ale koncentruje się na żółtym curry. To co podstawą dania, plus to, co podpowiada mi mój smak i kobieca intuicja. Będzie pysznie. Czytaj więcej „Żółte curry z dorszem”