Polędwica wołowa w sosie z czerwonego wina z musem z orzechów włoskich

Zainspirowani menu Restauracji Pod Różą, którą znajdziecie w Hotelu Pod Różą w Krakowie, postanowiliśmy przygotować własną wersję polędwicy wołowej z musem orzechowym. Żeby wyszło idealnie, nasze czarne kielichy zalewamy czerwonym winem, pierwszy toast i bierzemy się za gotowanie. Czytaj więcej „Polędwica wołowa w sosie z czerwonego wina z musem z orzechów włoskich”

Krewetki na białym winie

Nie mam teraz weny – powiedział Marcel, kiedy wspomniałam, że ten wpis należy do niego 🙂 z żarliwością jednak zajadał przygotowane danie. Podajemy porcję dla jednej osoby, z racji tego, że Marta nie lubi robaków :).

Za oknem śnieg, żarówka migocze nad stołem, a gdzieś w tle słychać szum morza… no dobra, trochę mnie poniosło, zatem przejdźmy do tego, co dla sympatyków skorupiaków najważniejsze 🙂 Czytaj więcej „Krewetki na białym winie”

Borowiki w białym winie z rozmarynem

To jeszcze nie jest czas na grzybobranie, ale my zawsze robimy zimowe zapasy, wy możecie je po prostu kupić. Na sam widok brązowych kapeluszy cieknie ślinka, a kiedy za chwilę wydadzą swój aromat, oszaleję:). Uwielbiam grzyby w każdej postaci, może dlatego, że ze mnie dziecię Kurpiowszczyzny. Kuchnia Kurpi bazuje na darach lasu, podobnie jak kuchnia Podlasia opiera się na darach natury. Być może dlatego w kwestiach smakowych tak świetnie rozumiemy się z Marcelem 🙂

Czytaj więcej „Borowiki w białym winie z rozmarynem”